زندگی مثل دوچرخه سواری است. برای حفظ تعادل باید حرکت کنید.

پورتال گروه اینترنتی ونداکلیک

ونداکلیک » آشپزی و شیرینی پزی » طرز تهیه کیک براونی

طرز تهیه کیک براونی

تاريخ: 29 فروردین 1392 - توسط: elham - موضوع: آشپزی و شیرینی پزی, شیرینی پزی

طرز تهیه کیک براونی


 

مواد لازم

       شكلات تلخ و شیرین: 5 اونس‌ (150 گرم)
       كره بدون نمك: یك‌دوم پیمانه (113 گرم)
       پودر كاكائو: 2 قاشق غذاخوری (15گرم)
       شكر: یك پیمانه (200 گرم)
       وانیل: یك قاشق چای‌خوری
       تخم‌مرغ: 3 عدد
       آرد: سه‌چهارم پیمانه (95 گرم)
       نمك: یك ‌چهارم قاشق چای‌خوری


روش تهیه:

1- فر را روشن كرده و در دمای 350 درجه فارنهایت (180 درجه سانتی‌گراد) قرار دهید. كف قالب خود را چرب كرده و كاغذ روغنی در ظرف پهن كرده به‌نحوی كه دیوارها پوشیده شوند.

2- شكلات‌‌ها، كره و وانیل را درون كاسه‌ای استیل ریخته و روی بخار آب می‌گذاریم و هم می‌زنیم تا زمانی‌كه مواد آب شده و یكدست شوند.

3- تخم‌مرغ‌ها و شكر را با هم مخلوط كرده و با مخلوط‌‌كن هم می‌زنیم تا سفید و یكدست شوند.

4- مواد خشك (پودر كاكائو، آرد و نمك) را با هم مخلوط می‌كنیم و كم‌كم به مواد درون مخلوط‌كن اضافه كرده و هم می‌زنیم.

5- محلول شكلاتی را به مواد درون مخلوط‌كن اضافه كرده و هم می‌زنیم تا كاملا صاف و یكدست شوند، سپس درون قالب می‌ریزیم و برای 25 تا 30 دقیقه درون فر می‌گذاریم.

6- پس از درآوردن از فر به‌مدت 2 تا 3 ساعت در دمای اتاق قرار می‌دهیم تا كاملا سرد شود، سپس برش داده و سرو می‌كنیم.

فوت قنادی

به‌دلیل مایع بودن شكلات درون براونی نباید بعد از درآوردن از فر آن را برش زد، زیرا موجب از بین‌رفتن ظاهر براونی می‌شود.

گرد آوری : وندا کلیک

آنتی ویروس دکتر وب

ارسال نظر


نام شما:   
پست الکترونیکی شما:  
 
 
Go Top