دلی که ازبی کسی تنها است،هرکس رامیتواندتحمل کند.!

پورتال گروه اینترنتی ونداکلیک


مواد لازم : تخم مرغ ٣ عدد ١/٢ پیمانه باتر میلک Butter Milk ١/٢ پیمانه روغن مایع ١ پیمانه شکر( یا نصف پیمانه شکر باضافه ٣ قاشق غذاخوری شکر رژیمی) وانیل ١ قاشق چای خوری نمک ١/٤ قاشق چای خوری دارچین ٢ قاشق چای خوری آرد معمولی ٢ پیمانه بکینگ پودر ٢ قاشق چای خوری ٢ پیمانه هویج ...


خواندن ادامه...
طرز تهیه کیک هویج و گردو

طرز تهیه مافین ساده

تاریخ: 19 خرداد 1393 - توسط: elham - موضوع: آشپزی و شیرینی پزی, شیرینی پزی
مواد لازم: آرد 230 گرم شکر 120 گرم بیکینگ پودر یک قاشق مرباخوری جوش شیرین 4/1 قاشق غذاخوری نمک 8/1 قاشق مرباخوری شیر 220 میلی لیتر تخم مرغ (زده شده) 2 عدد کره ذوب شده سرد 115گرم وانیل 4/1قاشق مرباخوری طرز تهیه: آرد، بیکینگ پودر، جوش شیرین و نمک را مخلوط کرده و الک کنید سپس شکر را اضافه نموده و مخلوط نمایید.در ظرفی جداگانه، تخم مرغ، و...


خواندن ادامه...
طرز تهیه مافین ساده
مواد لازم برای درست کردن کندی پرتقال : پرتقال 3 عدد بزرگ شکر 250 گرم آب 500 سی سی برای این شکلاتها من از یکعدد پرتقال استفاده کردم و مابقی را داخل شکلات آب شده زدم و بعنوان شکلات استفاده کردم. معمولا برای کندی پرتقال برشهای بزرگتر حدود 5 *1 سانتیمتر میزنند ولی برای این شکلات برشها کوتاهتر باشه قشنگتر میشه. پرتقا...


خواندن ادامه...
طرز تهیه شکلات پرتقالی
مواد لازم: زرده تخم مرغ / 2 عدد سفيده تخم مرغ / 2عدد كره / 150 گرم آرد / 250 گرم پودر قند / 100 گرم ( تا 120 گرم هم می تونید اضافه کنید چون خیلی کم شیرینه) هل / 1 قاشق چايخوري گردوي نگيني شده / 100 گرم طرز تهیه:طبق معمول همه شیرینی های خشک دیگه پودر قند و کره ( یا مارگارین یا روغن صاف یا روغن جامد ) رو میزنیم تا رنگش کاملاً روشن بشه...


خواندن ادامه...
طرز تهیه شیرینی اسکار برای نوروز
مواد لازم:سیر: یک کیلو‌گرمروغن مایع: 3 کیلوگرمطرز تهیه: نوع اول* یک کیلو سیر درسته را پوست گرفته،‌ و پس از شست و شوی کامل خشک کرده،‌ در شیشه ریخته و به ازای هر یک کیلو سیر سه کیلو روغن مایع یا زیتون و یا مخلوطی از هر دو روی آن بریزید و در آن را ببندید. به مدت 15 روز آماده میشود.* آن را در داخل یک کیسه یا پارچه و پارچه را در نا...


خواندن ادامه...
طرز تهیه روغن سیر
شيريني بهشتيمواد لازم:آرد 5/3 پيمانهروغن جامد 2 پيمانهپودر قند 1 پيمانههل ساييده 1 قاشق چاي خوريسفيده تخم مرغ 1 عددكنجد 2 قاشق غذا خوريطرز تهيه:روغن و پودر قند را خوب با مخلوط كن برقي يا قاشق با هم مخلوط كنيد.بعد هل را اضافه كرده و خوب با مواد ديگر مخلوط كنيد تا شيريني پف بيشتري كند.آرد را كم كم ريخته و با دست ورز دهيد تا اين كه به دست...


خواندن ادامه...
آموزش پخت شیرینی برای نوروز (قسمت اول)
شیرینی ناپلئونی (به انگلیسی: Napoleon)‏ یا میل‌فوی (به فرانسوی: Mille-feuille)‏ در زبان فرانسوی به معنای هزار برگ، نوعی پای یا شیرینی سه لایه با منشأ فرانسوی است.ناپلئونی در برخی از کشورها مانند ژاپن در گروه پای‌ها طبقه‌بندی شده‌است و در برخی دیگر از کشورها در گروه شیرینی‌ها قرار دارد.ناپلئونی از خمیری ...


خواندن ادامه...
راز شیرینی ناپلئونی
طرز تهیه شیرینی انگشتی مواد لازم:آرد ۴۰۰ گرمکره ۲۵۰ گرمزرده تخم‌مرغ ۳ عددشکر ۱۵۰ گرمنشاسته ذرت ۹۰ گرمبی‌کینگ پودر ۱ قاشق چایخورینمک نوک قاشق چای خوریطرز تهیه:کره را از یخچال بیرون بگذارید تا در دمای آشپزخانه نرم شود. حالا شکر و زرده‌های تخم مرغ را با آن ترکیب کرده و هم بزنید. در ظرف دیگری، آرد، بی‌کینگ پودر، نشاسته ذرت...


خواندن ادامه...
طرز تهیه شیرینی انگشتی

طرز تهیه کیک هویج

تاریخ: 29 بهمن 1392 - توسط: elham - موضوع: آشپزی و شیرینی پزی, شیرینی پزی
مقدار تهیه: یک کیک به قطر 18 سانتی متری که به 8 تکه تقسیم می شود.مواد لازم:150 گرم آردیک قاشق چایخوری جوش شیرین یک قاشق چایخوری بکینگ پودریک قاشق چایخوری دارچین150 گرم شکر250 گرم هویج درشت رنده شده100 گرم مغز گردو خرد شده150 میلی گرم روغن ذرت 2 عدد تخم مرغ هم زدهیک قاشق چایخوری وانیلبرای رویه کیک50 گرم کره75 گرم پنیر خامه ای پرچرب2/1 ق...


خواندن ادامه...
طرز تهیه کیک هویج

طرز تهیه کیک سیب

تاریخ: 29 بهمن 1392 - توسط: elham - موضوع: آشپزی و شیرینی پزی, شیرینی پزی
مواد لازم برای 6 نفر:آرد: یک پیمانهبیکینگ پودر: یک قاشق چای‌خورینمک: نصف قاشق چای‌خوریپودر دارچین: یک قاشق چای‌خوریکره: 5 قاشق غذاخوریتخم مرغ: یک عدد، همزده شودشیر: نصف پیمانهسیب متوسط: یک عدد، پوست کنده و به قطعات کوچک تقسیم شود.طرز تهیه:• ابتدا فر را روی حرارت 375 درجه فارنهایت یا 180 درجه سانتی‌گراد گرم کنید...


خواندن ادامه...
طرز تهیه کیک سیب
مواد لازم: عشق به میزان لازم بیسکوییت کره ای یا ساقه طلایی خرد شده 2 پیمانهشکر .............................................. 1/4 پیمانهکره آب شده ......................................نصف پیمانهپنیر خامه ای یک کیلوباز هم شکر .......................................... 1 پیمانهآرد ................................................ س...


خواندن ادامه...
طرز تهیه چیز کیک
مواد لازمکره 120 گرمپودر قند 60 گرمآرد 200 گرمزرده تخم مرغ 1 عددوانیل یک چهارم قاشق چای خورینمک یک هشتم قاشق چای خوریطرز تهیه :کره و پودر قند را بزنید تا نرم و لطیف شود. سپس زرده تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید و باز هم بزنید تا مواد کاملاً سفید و پفکی شود. سپس آرد و نمک را اضافه نمایید و آرام مخلوط کنید. بهتر است با سرانگشت خمیر را مخ...


خواندن ادامه...
تارت را به راحتی در منزل درست کنید
مواد لازم: پودر کاکائو: 2 قاشق سوپ‌خوری شکلات: 100 گرم بیکینگ‌پودر: یك قاشق چای‌خوری وانیل: یك‌چهارم قاشق چای‌خوری کره: 150 گرم آرد: 150 گرم نمک: یك‌هشتم قاشق چای‌خوری ‌تخم‌‌مرغ:‌‌ 4 عدد گردو: یك پیمانه شکر: 60 گرم مواد لازم رویه: کره نرم: 50 گرم وانیل: یك‌چهارم قاشق چای&zw...


خواندن ادامه...
کیک مخصوص قهوه خورها

کیک پاییزی

تاریخ: 25 آبان 1392 - توسط: elham - موضوع: آشپزی و شیرینی پزی, شیرینی پزی
• تعداد: 20 نفر• زمان تهیه: 30 دقیقه• زمان پخت: 45 دقیقهمواد لازم• 1 1/3 پیمانه شکر قهوه ای• نصف پیمانه کره آب شده• ¼ پیمانه آب• 5 تا 6 عدد پرتقال یا گریپ فروت پوست کنده• دو پیمانه آرد کامل• دو قاشق چایخوری جوش شیرین• نصف قاشق چایخوری پودر هل• 4 عدد تخم مرغ• دو پیمانه ش...


خواندن ادامه...
کیک پاییزی
ابر برحسب ها: کیک پاییزی, پاییزی

طرز تهیه نان سیب

تاریخ: 19 آبان 1392 - توسط: elham - موضوع: آشپزی و شیرینی پزی, شیرینی پزی
زمان تهیه: ۲۰ دقیقهزمان پخت: ۴۰ دقیقه، بعلاوه زمان خنک شدنمواد لازم برای ۳۲ قطعه:آرد: ۳ پیمانهشکر: ۲ پیمانهدارچین: ۲ قاشق چای‌خوریجوش شیرین: یک قاشق چای‌خوریبیکینگ‌پودر: ۲/۱ قاشق چای‌خورینمک: ۲/۱ قاشق چای‌خوریتخم‌مرغ: ۲ عدد همزدهروغن: ۲/۱ پیمانهوانیل: ۲/۱ قاشق چای‌خوریسیب: ۲ پیمانه، پوست کنده و درشت خ...


خواندن ادامه...
طرز تهیه نان سیب

دونات کدو حلوایی

تاریخ: 4 آبان 1392 - توسط: elham - موضوع: آشپزی و شیرینی پزی, شیرینی پزی
مواد لازم• دو قاشق غذاخوری کره آب شده• نصف پیمانه شکر• دو قاشق چایخوری بیکینگ پودر• نصف قاشق چایخوری نمک• نصف قاشق چایخوری پودر دارچین• ¼ قاشق چایخوری جوش شیرین• ¼ قاشق چایخوری پودر زنجبیل• 1/8 قاشق چایخوری جوز هندی رنده شده• 1/8 قاشق چایخوری پودر میخک• نصف پیمانه کنسرو کد...


خواندن ادامه...
دونات کدو حلوایی
مواد لازم براي 18 مافين آرد سفيد: 2 پيمانه بكينگ‌پودر: 2 قاشق چاي‌خوري دارچين: 2 قاشق چاي‌خوري نمك: يك‌‌چهارم قاشق چاي‌خوري شكر: يك‌ و يك‌چهارم پيمانه هويج رنده شده: 2 پيمانه گردوي نيمكوب: نصف پيمانه كشمش: نصف پيمانه، خيسانده پودر نارگيل: يك‌چهارم پيمانه تخم‌مرغ درشت: 3 عدد روغن مايع: ي...


خواندن ادامه...
طرز تهیه مافین هویج
طرز تهیه نان ساندویچ خانگی آرد ۲ لیوان ،روغن ۱ استکان،نمک،خمیر فوری ۱ قاشق غذاخوری،شیر خشک ۸ قاشق غذاخوری،شکر ۱ قاشق مربا خوری،آب در حدی که خمیر به دست نچسبد و نرمو لطیف باشد، تمام مواد را با هم مخلوط کرده حسابی‌ ورز میدهیم،به مدت ۲ ساعت در مکان گرمی‌ قرار داده تا حجمش ۲ برابر شود،سپس با دست گلوله ای‌ از خمیر را بر میدار...


خواندن ادامه...
طرز تهیه نان در خانه
مواد لازم جهت خمیر: آرد ۳ پیمانه مواد لازم جهت کرم: آرد ۱/۲ پیمانهآب ۱ پیمانه شکر ۱ پیمانهشکر ۱ قاشق غذاخوری آب ۲ پیمانهروغن مایع ۱/۴ پیمانه پودر کاکائو ۲ قاشق مربا خوریخمیر مایه فوری ۱ قاشق چایخوری طرز تهیه: ابتدا تمامی مواد را با هم مخلوط کرده آرد را به آنها کم کم اضافه کنید و خوب ورز دهید آنقدر ورز دهید تا خمیر یکدست شود. سپس روی تخت...


خواندن ادامه...
طرز تهیه پیراشکی کرم دار
شیرینی اسکار:مواد لازم و طرز تهیه:آرد.....................................2 پیمانهشـــــــكر............................. نصف پیمانهتخم مرغ..............................2 عددکره نرم شده........................1 پیمانهمغز گردوخرد شده..................1 پیمانهوانیل..................................1/4 ق چهل..................................


خواندن ادامه...
طرز تهیه شیرینی اسکار

طرز تهیه کیک خرما

تاریخ: 11 خرداد 1392 - توسط: elham - موضوع: آشپزی و شیرینی پزی, شیرینی پزی
خرماي خرد شده : ١٨٠ گرم بدون هستهآب:١و ١/٣ پيمانهكره نرم : ٦٠ گرمشكر قهوه اي : ١٢٠ گرمتخم مرغ : ٢ عددآرد : ١٥٠ گرمدارچين : ١/٢ قاشق چاي خوريخرماي خرد شده و آب رو روي حرارت ميذاريم تا خرما نرم بشه و آب به جوش بياد و خرما نرم بشه ، بعد از حدود ٣ دقيقه كه مواد غليظ شد ظرف رو از روي حرارت بر مي داريم و با پشت قاشق مخلوط رو له مي كنيم تا يك دست ب...


خواندن ادامه...
طرز تهیه کیک خرما
مواد لازم:آرد سفید=یک استکان معمولی(75 گرم)نشاسته=یک استکان معمولی(75 گرم)تخم مرغ=5 عددگلاب=3 تا 4 قاشق سوپخوری طرز تهیه: نشاسته را در ظرفی می ریزیم و گلاب را بتدریج داخل نشاسته می نماییم و بهم می زنیم تا نشاسته خمیر گردد ولی زیاد نباید شل شود بعد تخم مرغها را داخل نشاسته می شکنیم و بهم می زنیم و آرد را در آن می ریزیم و تمام مواد را مخلوط ...


خواندن ادامه...
طرزتهیه شیرینی نان پنجره ای
مواد لازم:آردوشیروشكروروغن مایع =از هر كدام 1 لیوانتخم مرغ 3= عددوانیل =4/1 قاشق چایخوریبكینگ پور 1= قاشق مربا خوریطرز تهیه:ابتدا تمام تخم مرغ ها را با وانیل خوب میزنیم و بعد شكر را اضافه می كنیم و آنقدر می زنیم تا حجم مایع 2 برابر شود بعد روغن را اضافه می كنیم و 1 دقیقه می زنیم سپس نیمی از شیر را كه از قبل نیم گروم كرده ایم را اضافه ك...


خواندن ادامه...
طرز تهیه کیک اسفنجی
ـ آرد / 1 پیمانه ( همون 1 لیوان دسته دار معمولی = 150 گرم)ـ پودر گردو 120 گرمـ شکر 200 گرمـ تخم مرغ 5 عدد بزرگـ کره ۱۵۰ گرمـ بکینگ پودر ۲ قاشق مربا خوریـ وانیل / به مقدار لازمطرز تهیه :فر را روی 180 درجه سانتی گراد روشن کنید و داخل قالب کیک را چرب کرده و آرد بپاشید.گردو را با مولینکس پودر کنیدکره وشکر را با هم زن بزنید تا خوب پفکی و کرم رنگ ...


خواندن ادامه...
طرز تهیه کیک گردویی
تخم مرغ 3 عددشکر 1 لیوانشیر یا ماست یا مخلوطی از هر دو 1 لیوانروغن مایع نصف لیوانارد 2 لیوان + نصف لیوانوانیلپکینگ پودر 1 ق چمغز گرو و کشمش یک لیواندسر قهوه فیت و فان 1 بستهابتدا ارد و پکینگ پودر رو با هم مخلوط و الک میکنیم .میزاریم کنار.زرده و سفیده تخم مرغ رو جدا میکنیم .زرده رو با وانیل خوب هم میزنیم تا تغییر رنگ بده و کرم رنگ بشه ....


خواندن ادامه...
طرز تهیه کیک گردو کشمش

طرز تهیه کیک رژیمی

تاریخ: 16 اردیبهشت 1392 - توسط: elham - موضوع: آشپزی و شیرینی پزی, شیرینی پزی
مواد لازم:آرد سفید 85 گرمنشاسته ذرت 23 گرمشکر 195 گرمسفیده تخم مرغ 255 گرمکرم تارتار 4 گرمنمک به میزان لازمرنده پوست لیمو ( اسانس لیمو) 1 قاشق سوپ خوریطرز تهیه :آرد و نیمی از شکر و نشاسته را با هم در یک ظرف الک کرده و کناری بگذارید. سفیده ها را قدری زده و کرم تارتار و نمک را اضافه کرده و همچنان هم بزنید. در انتها ، نیمه دوم شکر را آرام...


خواندن ادامه...
طرز تهیه کیک رژیمی

طرز تهیه کیک پرتقالی

تاریخ: 3 اردیبهشت 1392 - توسط: elham - موضوع: آشپزی و شیرینی پزی, شیرینی پزی
کیک پرتقالیمواد لازم:تخم مرغ ٢ عددشکر ١٥٠ گرم معادل ٣/٤ پیمانهپوست پرتفال رنده شده ٣ گرم معادل ١ قاشق مرباخوریروغن مایع ٥٥ گرم معادل ١/٤ پیمانهآرد ٢١٠ گرم معادل ١/٢ ١ پیمانهبکینگ پودر ٣ گرم معادل ١ قاشق مرباخورینمک چند پرآب پرتفال ١٦٠ میلی لیتر معادل ٢/٣ پیمانهطرز تهیه:ابتدا فر رو روی ٣٥٠ درجه فارنهایت روشن می کنیم و کف یه قالب چهارگوش به اب...


خواندن ادامه...
طرز تهیه کیک پرتقالی

کیک اسفنجی برای تولد

تاریخ: 1 اردیبهشت 1392 - توسط: elham - موضوع: آشپزی و شیرینی پزی, شیرینی پزی
مواد لازم شكر: 150 گرم تخم‌مرغ: 6 عدد آرد: 150 گرم بیكینگ‌پودر: یك قاشق چای‌خوری وانیل: یك‌چهارم قاشق چای‌خوری آب جوش: یك‌چهارم پیمانهروش تهیه:1- زرده و سفیده تخم‌مرغ را جدا كنید.2- زرده را در ظرف مناسبی ریخته و حدود 30 ثانیه بزنید.3- شكر را اضافه كنید و به زدن ادامه دهید.4- بلافاصله آب جوش را به مواد...


خواندن ادامه...
کیک اسفنجی برای تولد

طرز تهیه حلوای گل محمدی

تاریخ: 1 اردیبهشت 1392 - توسط: elham - موضوع: آشپزی و شیرینی پزی, شیرینی پزی
مواد لازم : كره: 350 گرم آرد: 500 گرم روغن مایع: 150 گرم عسل: 3 قاشق سوپ‌خوری پودر قند: 280 گرم پودر گل محمدی: یك پیمانه هل: یك قاشق چای‌خوری گلاب: یك پیمانه بادام پودر شده: یك پیمانهطرز تهیه:1 - روغن مایع را همراه كره داخل تابه ریخته، آرد را اضافه كنید و مرتب هم بزنید تا آرد طلایی شود اما رنگ آن تغییر زیادی نكند.2 - پودر ب...


خواندن ادامه...
طرز تهیه حلوای گل محمدی

طرز تهیه ماربلد برانیز

تاریخ: 1 اردیبهشت 1392 - توسط: elham - موضوع: آشپزی و شیرینی پزی, شیرینی پزی
مواد لازم پودر کاکائو: 2 قاشق سوپ‌خوری شکلات: 100 گرم بیکینگ‌پودر: یك قاشق چای‌خوری وانیل: یك‌چهارم قاشق چای‌خوری کره: 150 گرم آرد: 150 گرم نمک: یك‌هشتم قاشق چای‌خوری ‌تخم‌‌مرغ:‌‌ 4 عدد گردو: یك پیمانه شکر: 60 گرم مواد لازم رویه: کره نرم: 50 گرم وانیل: یك‌چهارم قاشق...


خواندن ادامه...
طرز تهیه ماربلد برانیز
صفحه قبل 1 2 صفحه بعد

شماره صفحه:
Go Top