در موقع آسايش خدا را بشناس،تا در موقع سختي تو را بشناسد.

پورتال گروه اینترنتی ونداکلیک


شاید شلغم به خودی خود خوشمزه و خوش قیافه به نظر نرسد، ولی اگر پوست آن را بکنید و آن را مزه دار کنید، بهتر می شود. یکی از بهترین راه های پخت این گیاه ریشه ای، آغشتن آن به روغن زیتون و نمک و فلفل و کباب کردن آن است.در اینجا ما یک مدل شلغم سرخ شده را برایتان توضیح می دهیم.مواد لازم:· 1 عدد شلغم، پوست کنده و خلال شده· نیم فنج...


خواندن ادامه...
طرز تهیه شلغم سرخ شده
مواد لازم:شاه توت تازه : 500 گرمشکر : 1 لیوانآب : نصف لیوانطرز تهیه:شاه توت را توی مخلوط کن ریخته و از صافی رد کنیدمن با دانه هاش میریزمآب و شكر را مخلوط كرده روی حرارت بگذارید تا چند جوش بزند کمی که غلیظ شد شاهتوت را اضافه کرده و هم میزنیمنکته :زیاد جوش نزنه که بد رنگ میشهمرتب هم بزنیدو گرفتن کف فراموش نشهبعد از اينكه شربت سرد شد آن را در ش...


خواندن ادامه...
طرز تهیه شربت شاه توت
مواد لازم :مواد اولیه :زيتون شور بدون هسته : 200 گرمسير رنده شده : 4 حبهگردو ساييده شده : 50 گرمآب انار ترش : 3 قاشق غذاخوریرب انار : 1 قاشق سوپ خوريسبزی بومی خالواش و چوچاق آسیاب شده : 200 گرمنمك، فلفل و گلپر : یک قاشق چای‌خوریدانه انار نصف پيمانهروغن زیتون : 1 قاشق غذاخورییا :زیتون شور بدون هستهگردو خرد شدهکمی نعناکمی سبزی د...


خواندن ادامه...
طرز تهیه زیتون پرورده
مواد لازم :فیله مرغ یا ران مرغ یا سینه : 3 تیکهآرد : نصف لیوانتخم مرغ : 2 عددآرد سوخاری درشت : 1 لیوان گرمروغن سرخ کردنی : به میزان لازمطرزتهیه:روش اول:فیله مرغ را شسته، نمک می پاشیم فیله ها را در آرد می غلطانیم سپس در تخم مرغ زده شده می زنیم و در آرد سوخاری می غلطانیم و در روغن فراوان در روغنی که از قبل داغ شده سرخ می کنیم.یاروش دوم:ا...


خواندن ادامه...
طرز تهیه فیله مرغ سوخاری

طرز تهیه دسر شیرازی

تاریخ: 12 خرداد 1392 - توسط: elham - موضوع: آشپزی و شیرینی پزی, دسر و بستنی
مواد لازم:آرد برنج : 1 پیمانهنشاسته : 1 پیمانه سرپرشیر : 5 پیمانهآب : 4 پیمانهگلاب : 1 پیمانهشکر : 2 پیمانههل : 1 قاشق چایخوریزعفران دم کشیده : به میزان رنگ دلخواهطرز تهیه:پیمانه ای را که انتخاب می کنید برای تمام موادتون باید یکسان باشه و تغییرش ندیدگلاب رو با شکر مخلوط میکنیمنشاسته و آرد برنج رو در شیر حل میکنیم و از صافی رد میکنیمآب ...


خواندن ادامه...
طرز تهیه دسر شیرازی
شیرینی اسکار:مواد لازم و طرز تهیه:آرد.....................................2 پیمانهشـــــــكر............................. نصف پیمانهتخم مرغ..............................2 عددکره نرم شده........................1 پیمانهمغز گردوخرد شده..................1 پیمانهوانیل..................................1/4 ق چهل..................................


خواندن ادامه...
طرز تهیه شیرینی اسکار
یک دسر کلاسیک سوئیسی است که اولین بار در قرن نوزدهم اختراع شد.کرم باواریا مثل کرم پاتیسیر crème pâtissière هست با این تفاوت که : به جای آرد ، با ژلاتین غلیظ میشه به همین دلیل رنگش به جای زرد، سفید رنگه.ترکیب این کرم شباهت زیادی به موس فرانسوی داره.معمولا با سس رزبری یا توت فرنگی یا پوره زردآلو سرو میشه و یا برای درس...


خواندن ادامه...
طرز تهیه کرم باواریا

طرز تهیه سوفله مرغ و قارچ

تاریخ: 12 خرداد 1392 - توسط: elham - موضوع: ---
مواد لازم:مرغ بدون استخوان : 400 گرمقارچ : 350 گرمشیر: 2 لیوانتخم مرغ : 4 عددسفیده تخم مرغ : 2 عددکره: 50 گرمپنیرپیتزا: 200 گرمآرد سفید: 2 قاشق غذاخوریسس خردل : 1 قاشق مرباخوریادویه دلخواه و نمک و فلفل: به مقدارلازمطرز تهیه:یک قالب یا یک ظرف را با کره چرب کرده کنار میگذاریممرغ را با آب و نمک و کمی فلفل میزایم بپزهزرده و سفیده 4 عدد تخم...


خواندن ادامه...
طرز تهیه سوفله مرغ و قارچ

طرز تهیه کیک خرما

تاریخ: 11 خرداد 1392 - توسط: elham - موضوع: آشپزی و شیرینی پزی, شیرینی پزی
خرماي خرد شده : ١٨٠ گرم بدون هستهآب:١و ١/٣ پيمانهكره نرم : ٦٠ گرمشكر قهوه اي : ١٢٠ گرمتخم مرغ : ٢ عددآرد : ١٥٠ گرمدارچين : ١/٢ قاشق چاي خوريخرماي خرد شده و آب رو روي حرارت ميذاريم تا خرما نرم بشه و آب به جوش بياد و خرما نرم بشه ، بعد از حدود ٣ دقيقه كه مواد غليظ شد ظرف رو از روي حرارت بر مي داريم و با پشت قاشق مخلوط رو له مي كنيم تا يك دست ب...


خواندن ادامه...
طرز تهیه کیک خرما
مواد اولیه :آرد 250 گرمبيكينگ پودر دو قاشق چايخوريكره آب شده 125 گرمماست خامه‌اي 75 گرمپنير صبحانه 200 گرمگردو چرخ شده 100 گرمجعفري ساطوري شده دو قاشق سوپخوريتخم‌مرغ يك عددطرز تهيه:كره آب شده را با ماست مخلوط كنيد. آرد و بيكينگ پودر را جداگانه در ظرفي بريزيد. از مخلوط آرد به تدريج به كره و ماست اضافه كنيد و هم بزنيد تا خمير صاف و ي...


خواندن ادامه...
طرز تهیه کوکتل پنیر
مواد لازم( براي 4 نفر):ميگوي درشت: 450 گرم پاک شدهادويه ي ماهي: يک قاشق سوپخوريمايونز کم چرب: يک چهارم پيمانهسس خردل: 2 قاشق سوپخوريآبليمو ترش: 2 قاشق سوپخورينان ساندويچي: 4 عددکره يا مارگارين: 3 قاشق سوپخوريفلفل دلمه اي سبز و قرمز متوسط: 2 عدد خلالي شدهسير له شده: 2 حبهطرز تهيه:ميگوهاي تميز و شسته شده را در ادويه ي ماهي(ادویه ماهی ترک...


خواندن ادامه...
طرز تهیه ساندویچ میگو
مواد لازم:• دو عدد کدوی سبز متوسط• 4 قاشق چایخوری روغن زیتون• دو عدد پیاز بزرگ• 2 عدد هویج بزرگ• 4 حبه سیر• 2 پیمانه سس گوجه فرنگی و سیر• یک قاشق غذاخوری ریحان تازه ریز شده (یا یک قاشق چایخوری ریحان خشک)• 8/1 قاشق چایخوری پودر فلفل• 1.5 پیمانه پنیر پارمسان• 1.5 پیمانه پنیر موزارلا (رنده...


خواندن ادامه...
طرز تهیه لازانیا به سبکی متفاوت
مواد لازم برای 4 نفر: پاستا 1 بسته 500 گرمیهویج 3 عدد متوسطفلفل دلمه متوسط 1 عددذرت شیرین 1 پیمانهقارچ خرد شده 2 پیمانه یا بیشترسیر 5 حبهپیاز 1 عدد متوسطسویا با بافت ریز نصف پیمانهشیر (اگر وگان هستید شیر سویا) 3 لیوانتخم کتان و مغزتخمه آفتاب گردان از هر کدام به میزان دلخواهسس سفید (اگر وگان هستید با شیر سویا سس سفید درست کنید)1 پیمانهپنیر پ...


خواندن ادامه...
طرز تهیه پاستا پنه (گیاهی)
مواد لازم:مرغ چرخ کرده : 300 گرمسيب زميني متوسط : 1 عددتخم مرغ : 1 عددکرفس یا جعفری : 2 قاشق سوپخوريجوانه ماش : یک و نیم پيمانهفلفل دلمه : 1 عدد کوچکسير رنده شده : 1 حبهنمک و ادویه کاری یا هر ادویه ای که میپسندین = 1 قاشق چايخوريکنجد : نصف پيمانهپنير پارمزان : 2 قاشق سوپخوريپودر سوخاري : نصف پيمانهروغن سرخ کردنی : به ميزان لازمنکته :اگ...


خواندن ادامه...
طرز تهیه گلوله های سوخاری
مرغ : 1 عددسبزی : جعفری، گشنیز، تره، نعنا، سیر سبز ، سبزی معطر شمال :1 کیلوگرممغز گردو خردشده : 2/3 پیمانهرب انار ترش : 2 قاشق غذاخوریآب نارنج : 1 پیمانهپیاز : 1 عدد بزرگ یا 2 عدد متوسطنمك، فلفل و زردچوبه : به میزان لازمروغن سرخ کردنی : به میزان لازمزعفران دم کشیده : 2 قاشق غذاخوریطرز تهیه:داخل شکم مرغ را تمییز کرده و سپس مرغ را شسته ....


خواندن ادامه...
طرز تهیه مرغ شکم پر بدون فر
مواد لازم :لیوان بزرگ : 1 عددخيار: 1 عددليموترش:1 عددسكنجبين: 1/2 فنجانعرق نعنا: 1/3 فنجانيخ قالبی خوشکل : چند عددروش تهیه:آب ليمو ترش را گرفتهسپس خيار را رنده کرده و همه مواد را مخلوط کرده و هم بزنیدیا فیله لیمو ترش را با خیار داخل مخلوط کن ریخته و 1 دقیقه دستگاه را روشن کنید سپس همه مواد را داخل مخلوط کن ریخته و هم بزنید تا باهم مخلو...


خواندن ادامه...
طرز تهیه شربت خیار و سکنجبین
مواد لازم:شیر 2لیوانشکر 1لیوانکاکائو 3 ق غآرد 2 ق غکره 50 گرمطرز تهیه :همه مواد بجز کره رو با هم مخلوط کنید تا یکدست بشه میتونید با همزن بزنید بعد رو شعله ملایم بزارید و هم بزنید تا بجوشه و سفتیش مثل فرنی بشه بعد کره رو اضافه کنید هم بزنید واز روی گاز بردارید و بذارید یکمی خنک شه یکبار امتحان کنید. میو ه های فصل را داخل این شکلات بزنید و ...


خواندن ادامه...
طرز تهیه  چاشنی شکلاتی
مواد لازم:آردوشیروشكروروغن مایع =از هر كدام 1 لیوانتخم مرغ 3= عددوانیل =4/1 قاشق چایخوریبكینگ پور 1= قاشق مربا خوریطرز تهیه:ابتدا تمام تخم مرغ ها را با وانیل خوب میزنیم و بعد شكر را اضافه می كنیم و آنقدر می زنیم تا حجم مایع 2 برابر شود بعد روغن را اضافه می كنیم و 1 دقیقه می زنیم سپس نیمی از شیر را كه از قبل نیم گروم كرده ایم را اضافه ك...


خواندن ادامه...
طرز تهیه کیک اسفنجی
ـ آرد / 1 پیمانه ( همون 1 لیوان دسته دار معمولی = 150 گرم)ـ پودر گردو 120 گرمـ شکر 200 گرمـ تخم مرغ 5 عدد بزرگـ کره ۱۵۰ گرمـ بکینگ پودر ۲ قاشق مربا خوریـ وانیل / به مقدار لازمطرز تهیه :فر را روی 180 درجه سانتی گراد روشن کنید و داخل قالب کیک را چرب کرده و آرد بپاشید.گردو را با مولینکس پودر کنیدکره وشکر را با هم زن بزنید تا خوب پفکی و کرم رنگ ...


خواندن ادامه...
طرز تهیه کیک گردویی
تخم مرغ 3 عددشکر 1 لیوانشیر یا ماست یا مخلوطی از هر دو 1 لیوانروغن مایع نصف لیوانارد 2 لیوان + نصف لیوانوانیلپکینگ پودر 1 ق چمغز گرو و کشمش یک لیواندسر قهوه فیت و فان 1 بستهابتدا ارد و پکینگ پودر رو با هم مخلوط و الک میکنیم .میزاریم کنار.زرده و سفیده تخم مرغ رو جدا میکنیم .زرده رو با وانیل خوب هم میزنیم تا تغییر رنگ بده و کرم رنگ بشه ....


خواندن ادامه...
طرز تهیه کیک گردو کشمش
صفحه قبل 1 2 3 4 5 6 7 صفحه بعد

شماره صفحه:
Go Top